Ces crêpes sont roses et les plus petits les adorent, une recette saine et facile à réaliser.
Avec ces quantités vous obtiendrez 2 crêpes de taille moyenne.
Sans gluten, sans produits laitiers
INGRÉDIENTS
Une petite betterave (environ 80-90 g) cuite et pelée
1 oeuf
1/2 tasse de farine de quinoa
1/4 tasse de boisson à l'avoine
1 cuillère de vanille
1/2 cuillère à café de levure chimique (type royale)
1/4 cuillère à café de cannelle moulue
1/4 cuillère à café de muscade moulue
Facultatif : sucrer avec une cuillère à soupe de sirop d'érable pur à 100 %
INSTRUCTIONS
(photos ci-dessous)
1. Mélangez tous les ingrédients dans un robot culinaire
2. Versez la moitié dans une poêle chaude et graissée à feu moyen.
3. Attendez environ 4 à 5 minutes jusqu'à ce que de petits trous commencent à apparaître à la surface de la crêpe et retournez-la.
4. Laisser reposer encore 2-3 minutes et retirer du feu
Crêpes de quinoa à la betterave dans une boîte à lunch Yumbox Snack pour le repas scolaire d'un enfant de presque 2 ans