J'espère que vous l'aimerez autant que nous ! C'est très facile à réaliser, rapide et moelleux et délicieux. C'est une petite quantité, il y a 6 petites portions, j'en mets 2 pour chaque petit au déjeuner.
INGRÉDIENTS
1 oeuf
1/2 tasse de flocons d'avoine (crus, entiers)
1 banane (environ 110-120 grammes)
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de levure chimique (type Royal)
INSTRUCTIONS
(photos ci-dessous)
1. Allumez le four à 180 degrés C
2. Mélangez tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.
3. Versez le mélange dans un petit moule beurré : j'en utilise un en verre de 12x17 cm.
4. Enfournez pendant 20 minutes (moins de temps si votre moule est plus grand et que le pain est plus fin). Vérifiez avec un cure-dent si c'est bien cuit avant de le sortir.
5. Laisser refroidir avant de servir
Déjeuner avec du pain banane-avoine dans notre Yumbox Snack Lunch Box