¡Espero que os guste tanto como a nosotros! es muy fácil de hacer, rápido y queda suave y delicioso. Es poca cantidad, salen 6 porciones pequeñas, yo le pongo 2 a cada peque en el almuerzo.
INGREDIENTES
1 Huevo
1/2 Taza de avena (cruda, entera)
1 Plátano (110-120 gramos aproximadamente)
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de polvo para hornear (tipo Royal)
INSTRUCCIONES
(fotos más abajo)
1. Enciende el horno a 180 grados C
2. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que quede una mezcla homogénea
3. Vacía la mezcla en un molde pequeño engrasado: yo utilizo uno de vidrio de 12x17 cm
4. Hornea durante 20 minutos (menos tiempo si tu molde es más grande y el pan queda más delgado). Verifica con un palillo si ya está bien hecho antes de sacarlo
5. Deja enfriar antes de servir
Almuerzo con pan de plátano-avena en nuestra Fiambrera Yumbox Snack