Receta de Donas de Zanahoria

¡Esta receta es muy fácil y sana! Las puedes hacer para el desayuno, almuerzo, merienda o postre. A los peques les encantan.

2 Huevos grandes
1 Taza de harina de almendras
2 Cucharadas de vainilla
1/4 de cucharadita de levadura/polvo para hornear (royal)

1 Zanahoria rallada
Opcional: 3 cucharadas de sirope de arce 100% puro para endulzar

1. Precalentar el horno a 150 grados C

2. En un bol, mezcla todos los ingredientes, puedes usar un tenedor para hacerlo

3. Vaciar la mezcla en un molde engrasado para donas, llenando aproximadamente la mitad. Para hacerlo más fácil puedes usar una bolsa/manga pastelera

4. Hornear durante 12-15 minutos

5. Dejar enfriar antes de removerlas del molde

¡Listo! Las puedes servir solas o decoradas

Se conservan en la nevera durante 3 días

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