Están buenísimos, a los peques les encantan. Yo utilizo una mini gofrera individual y salen al rededor de 9, empaco el alumerzo y congelo los que sobran (hasta 6 semanas), así ya tengo el almuerzo o merienda listos para otro día.
Para descongelar, simplemente los pongo en la tostadora, como si fuera a tostar pan, totalmente congelados, en baja potencia. Cada tostadora es diferente, pero por darte una idea yo la pongo en el nivel 2 (de 8 niveles que tiene la mía) y salen perfectos. ¡Es muy fácil!
INGREDIENTES:
220 ml de leche
30 ml de aceite vegetal
1 Huevo
1 taza de harina
1 cucharadita de levadura
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de sirope de arce, de preferencia que sea 100% puro
1 cucharada de cacao puro en polvo
INSTRUCCIONES:
1. Enciende la gofrera para que empiece a calentarse
2. Mezcla todos los ingredientes en un bol, hasta que tengas una mezcla homogénea
3. Engrasa un poco las placas de la gofrera con aceite vegetal
4. Vacía la mezcla en la gofrera, cierra y deja cocinar. Depende de cuál tengas y su potencia, pero la mía por ejemplo tarda unos 2-3 minutos por gofre.
Y ¡listo! deja enfriar y sirve o empaca en la fiambrera.
Gofres de Vainilla con Cacao para almuerzo escolar en fiambrera Yumbox Panino